Raccontare la cucina asiatica attraverso l’obiettivo significa esaltare texture, geometrie e cromie vibranti.
Per questo progetto di fotografia food, ci siamo recati presso il ristorante Nishiki Koi Sushi & Fusion, situato in Via Volturno 23 a Pisa, per realizzare un menù visivo capace di far percepire il sapore di ogni portata prima ancora dell’assaggio.
All’interno di questo servizio di fotografia still life, abbiamo sviluppato due narrazioni visive complementari per valorizzare al massimo l’identità del locale:
L’estetica del piatto finito: abbiamo giocato sui forti contrasti cromatici. La brillantezza del salmone e del tonno viene esaltata dall’eleganza dei piatti scuri in ardesia e dai vassoi dorati. Ogni set fotografico, dai roll più elaborati fino ai dettagli fumanti di un ramen tradizionale, è stato illuminato per restituire la freschezza assoluta delle materie prime.
L’artigianalità dietro le quinte: la vera essenza della cucina giapponese risiede nella preparazione. Per questo, abbiamo affiancato alle classiche foto di still life anche degli scatti dinamici che immortalano le mani sapienti dello chef al lavoro. Questo approccio narrativo umanizza il brand del ristorante ed è perfetto per creare forte engagement sui canali social.
Un servizio fotografico culinario di alto livello è il miglior biglietto da visita per chiunque operi nella ristorazione, rivelandosi fondamentale per rinnovare i menù, arricchire i canali social o emergere sulle piattaforme di delivery.
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